Η συνταγή της Ημέρας: Κριθαράκι με κόκκινο κρασί, μανιτάρια και πιπεριές

Κριθαράκι με κόκκινο κρασί, μανιτάρια και πιπεριές

Υλικά συνταγής

• 1 κούπα κριθαράκι
• 2 ½ κούπες νερό
• ½ φλιτζ. κόκκινο κρασί
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 2 πιπεριές κόκκινες σε φέτες
• 1 πιπεριά πράσινη σε φέτες
• 4 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 4 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι (προαιρετικά)
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos