Η συνταγή της Ημέρας: Λουκάνικα Τρικάλων με καλοκαιρινά λαχανικά

Λουκάνικα Τρικάλων με καλοκαιρινά λαχανικά

Υλικά συνταγής

• 2 λουκάνικα τρικάλων (ανάλογα το μέγεθος) κομμένα σε ροδέλες
• 4 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
• 4 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
• 2 πιπεριές πράσινες σε φέτες
• 2 κρεμμύδια σε πολύ λεπτές φέτες
• 4 ντομάτες κομμένες κονκασέ
• 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη ή 1 κ.σ. κοφτή αποξηραμένη ρίγανη
• ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos