Η συνταγή της Ημέρας: Πένες με χωριάτικη σάλτσα

Πένες με χωριάτικη σάλτσα

Υλικά συνταγής

για τη ζύμη

• 500γρ. πένες
• νερό (5L για το βράσιμο)
• 50γρ. αλάτι

για τη ζύμη

• 400γρ. χυμός ντομάτας (φρέσκια)
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
• ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
• ½ φλιτζ. λευκό ή κοκκινο κρασί
• 20 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι
• 200γρ. τυρί φέτα ή λευκό τυρί
• 2 κ.σ. κοφτές κάπαρη
• 2 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κ.σ. κοφτή αποξηραμένη
• 1 κ.γ. κοφτό ζάχαρη
• ½ κ.γ. αλάτι
• ½ κ.γ. πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos